Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - TEST WIEDZY NR 6



PYTANIE NR 26.
Zastanów się, jakie są potencjalne konsekwencje niewłaściwego rozprowadzenia drożdży w płynie podczas produkcji wyrobów cukierniczych.
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Niewłaściwe rozprowadzenie drożdży w płynie może prowadzić do nierównomiernego wyrastania ciasta, co z kolei wpływa na jego teksturę i wygląd. Dlatego ważne jest, aby drożdże były dokładnie wymieszane z płynem.



📡 Brak połączenia internetowego