Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC3 - TEST WIEDZY NR 1



PYTANIE NR 38.
Zauważyłeś, że pieczywo, które wypiekasz, ma skórę o nierównomiernym kolorze. Co może być przyczyną tego problemu?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Niewłaściwa temperatura pieczenia może prowadzić do nierównomiernego koloru skórki pieczywa. Zbyt wysoka temperatura może spowodować przypalenie skórki, podczas gdy zbyt niska temperatura może spowodować, że skórka będzie zbyt jasna.



📡 Brak połączenia internetowego