KWALIFIKACJA SPL1 - STYCZEŃ 2017

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Zgodnie z przedstawioną tabelą, tłuszcze i czekolady są klasyfikowane jako artykuły łatwo psujące się. Tego typu artykuły powinny być przechowywane w pomieszczeniach suchych o wilgotności względnej 60% i w temperaturze od 0 do 4°C. Pozostałe opcje dotyczą innych kategorii artykułów spożywczych, takich jak artykuły higroskopijne, artykuły o dużej zawartości wody oraz artykuły zamrożone.