Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - TEST WIEDZY NR 8



PYTANIE NR 2.
Zidentyfikuj, która z poniższych metod utrwalania żywności jest najczęściej stosowana w produkcji konserw mięsnych.
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Sterylizacja jest najczęściej stosowaną metodą utrwalania żywności w produkcji konserw mięsnych. Proces ten polega na poddaniu produktu działaniu wysokiej temperatury, co prowadzi do zniszczenia mikroorganizmów i enzymów odpowiedzialnych za psucie się żywności.



📡 Brak połączenia internetowego