PYTANIE NR 39.
Zobacz na poniższą tabelę, która pokazuje parametry pracy maszyny do produkcji ciasta. Który z parametrów jest nieprawidłowy i może wpłynąć na jakość produktu?
| Parametr |
Wartość |
| Temperatura pieczenia |
180°C |
| Czas pieczenia |
30 minut |
| Wilgotność powietrza |
80% |
| Prędkość taśmy konwejera |
2 m/s |
