W recepturach barmańskich zapis "części" oznacza proporcje, a nie konkretną objętość. Dopiero po podaniu, ile wynosi 1 część, można przeliczyć recepturę na mililitry. W tym zadaniu przyjęto, że 1 część = 25 ml, a receptura to: 2 części tequili, 3 części soku z grejpfruta i 1 część soku z limonki.
Przeliczenie wykonuje się osobno dla każdego składnika przez zwykłe mnożenie:
- Tequila: 2 części × 25 ml = 50 ml
- Sok z grejpfruta: 3 części × 25 ml = 75 ml
- Sok z limonki: 1 część × 25 ml = 25 ml
Poprawny zestaw ilości to więc "50 ml tequili, 75 ml soku z grejpfruta, 25 ml soku z limonki", bo dokładnie odpowiada proporcjom 2:3:1 przy jednostce 25 ml.
Pozostałe propozycje są błędne, ponieważ nie zachowują skali wynikającej z 25 ml na część (np. zawyżają jedną lub więcej wartości tak, jakby 1 część miała inną objętość). W praktyce barmańskiej takie pomyłki zmieniają profil smakowy koktajlu (zbyt mocny, zbyt kwaśny lub zbyt "sokowy") i utrudniają powtarzalność porcji.
Wskazówka egzaminacyjna: najpierw zamień "części" na liczby (2, 3, 1), potem każdą z nich pomnóż przez objętość jednej części. Nie sumuj części, jeśli pytanie nie wymaga całkowitej objętości drinka.
