KWALIFIKACJA SPC7 - CZERWIEC 2020

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Analiza sensoryczna, która polega na porównaniu badanych próbek z wymaganiami norm jakości, jest metodą porównawczą. Metoda ta polega na bezpośrednim porównaniu cech sensorycznych produktu z określonymi standardami. Pozostałe odpowiedzi ("kolejności.", "punktowa.", "mikrobiologiczna.") nie pasują do kontekstu pytania, gdyż odnoszą się do innych rodzajów analiz lub metod badawczych.