Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA ROL12 - CZERWIEC 2016 (test 2)


PYTANIE NR 13.
Analizę zagrożeń i krytyczne punkty kontroli określa się w skrócie jako
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
HACCP to skrót od ang. Hazard Analysis and Critical Control Points, czyli Analiza Zagrożeń i Krytyczne Punkty Kontroli. HACCP to system zapobiegania zagrożeniom zdrowotnym poprzez kontrolowanie procesu produkcji żywności.



📡 Brak połączenia internetowego