Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC2 - TEST WIEDZY NR 4



PYTANIE NR 3.
Analizując poniższą tabelę, określ, która metoda utrwalania żywności jest najbardziej odpowiednia dla danego typu żywności.
Typ żywności Metoda utrwalania
Warzywa A. Suszenie
Mięso B. Mrożenie
Owoce C. Konserwowanie
Ryby D. Wędzenie
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Mrożenie jest jedną z najbardziej skutecznych metod utrwalania mięsa, ponieważ zapobiega rozwojowi bakterii i utrzymuje jakość produktu.



📡 Brak połączenia internetowego