Pojęcia "szerokość" i "głębokość" asortymentu opisują dwa różne wymiary oferty sklepu. Szerokość asortymentu oznacza, ile różnych grup/kategorii towarów jest dostępnych (np. nabiał, pieczywo, warzywa, napoje, słodycze). Głębokość asortymentu mówi natomiast, ile wariantów występuje w ramach jednej grupy (np. wiele marek, gramatur, smaków i wersji danego produktu).
Odpowiedź "szeroki i głęboki" pasuje do hipermarketu, ponieważ sklepy wielkopowierzchniowe zwykle łączą: (1) bardzo wiele kategorii produktów spożywczych oraz (2) dużą liczbę wariantów w każdej kategorii. Taki układ pozwala klientowi zrobić duże zakupy w jednym miejscu i wybierać między markami, cenami oraz cechami produktów.
Dlaczego pozostałe odpowiedzi są niepoprawne?
- "szeroki i płytki" sugerowałby dużo kategorii, ale mało wariantów w każdej z nich. To bardziej pasuje do sklepu, który oferuje "po trochu" z wielu działów, ale w ograniczonej liczbie marek/SKU.
- "wąski i głęboki" oznaczałby niewiele kategorii, za to bardzo rozbudowane warianty w wybranych grupach. To częściej odpowiada sklepom specjalistycznym (np. ukierunkowanym na jedną branżę), a nie hipermarketom z definicji nastawionym na szeroką ofertę.
- "wąski i płytki" to oferta ograniczona zarówno liczbą kategorii, jak i liczbą wariantów, typowa raczej dla małych punktów sprzedaży o niewielkiej powierzchni lub oferty "podstawowej".
Wskazówka egzaminacyjna: najpierw zidentyfikuj format sklepu (hipermarket = wiele kategorii i dużo wyboru), a dopiero potem dopasuj dwa wymiary: szerokość (ile kategorii) i głębokość (ile wariantów w kategorii).
