Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC3 - TEST WIEDZY NR 3



PYTANIE NR 7.
Co powinieneś zrobić, jeśli zauważysz, że kęsy ciasta są zbyt twarde podczas obróbki?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Twardość ciasta jest zazwyczaj wynikiem niedostatecznej ilości wilgoci. Dodanie więcej wody do ciasta powinno pomóc zmiękczyć jego konsystencję i ułatwić obróbkę.



📡 Brak połączenia internetowego