KWALIFIKACJA SPC3 - TEST WIEDZY NR 3

PYTANIE NR 23.
Co to jest HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) i jakie jest jego zastosowanie w przemyśle piekarskim?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
HACCP jest systemem zarządzania jakością, który pomaga identyfikować i kontrolować potencjalne zagrożenia dla bezpieczeństwa żywności, takie jak zagrożenia fizyczne, chemiczne i biologiczne.



📡 Brak połączenia internetowego