KWALIFIKACJA SPC7 - CZERWIEC 2019

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Poprawną odpowiedzią na pytanie "Do badań sensorycznych żywności zalicza się" jest "określenie cech organoleptycznych", ponieważ badania sensoryczne polegają na ocenie właśnie cech zmysłowych żywności, takich jak smak, zapach, konsystencja czy wygląd. Jest to ważne dla producentów, którzy chcą zapewnić jak najlepszą jakość swoich produktów.