Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2015



PYTANIE NR 27.
Do podstawowych składników ciast ziemniaczanych, oprócz ugotowanych ziemniaków, należy zaliczyć
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Mąka pszenna i mąka ziemniaczana dodają ciastu struktury i konsystencji, a jaja odpowiadają za lepkość i elastyczność ciasta.



📡 Brak połączenia internetowego