Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Do podstawowych składników ciast ziemniaczanych, oprócz ugotowanych...

Accepted Answer

Mąka pszenna i mąka ziemniaczana dodają ciastu struktury i konsystencji, a jaja odpowiadają za...

Answer

mąkę ziemniaczaną, jaja, śmietanę.

Answer

mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, jaja.

Answer

mąkę pszenną, dodatki smakowe, śmietanę.

Answer

mąkę pszenną, margarynę, wodę.

A.	mąkę pszenną, margarynę, wodę.
B.	mąkę ziemniaczaną, jaja, śmietanę.
C.	mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, jaja.
D.	mąkę pszenną, dodatki smakowe, śmietanę.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2015