Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC4 - CZERWIEC 2019



PYTANIE NR 28.
Do produkcji którego wyrobu wykorzystuje się maszyny i urządzenia wymienione w tabeli?
Do produkcji którego wyrobu wykorzystuje się maszyny i urzą
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
W tabeli wymieniono maszyny i urządzenia takie jak wilk, kuter, miesiarka, nadziewarka oraz komora chłodnicza. Te urządzenia są typowo używane w produkcji kiełbasy białej surowej. Wilk służy do mielenia mięsa, kuter do jego rozdrabniania, miesiarka do mieszania składników, nadziewarka do napełniania osłonek, a komora chłodnicza do przechowywania gotowego produktu. Inne wymienione produkty, takie jak kiełbasa polska wędzona, polędwica pieczona czy salceson włoski, wymagają dodatkowych procesów technologicznych, takich jak wędzenie czy pieczenie, które nie są uwzględnione w tabeli.



📡 Brak połączenia internetowego