To zadanie sprawdza umiejętność skalowania receptury oraz przeliczenia ilości surowca na jednostki handlowe (opakowania).
Krok 1: Ustal skalę zwiększenia porcji.
W przepisie podano, że na 4 porcje potrzeba 0,75 dm3 jogurtu. Chcemy przygotować 16 porcji. Ponieważ 16 = 4 × 4, liczba porcji wzrasta 4-krotnie.
Krok 2: Zwiększ proporcjonalnie ilość jogurtu.
Skoro porcji jest 4 razy więcej, to jogurtu też potrzeba 4 razy więcej:
0,75 dm3 × 4 = 3,0 dm3.
Krok 3: Przelicz na liczbę opakowań.
Jedno opakowanie ma 0,5 dm3. Liczbę opakowań obliczamy przez podzielenie potrzebnej objętości przez objętość jednego opakowania:
3,0 dm3 ÷ 0,5 dm3/opak. = 6 opakowań.
Dlaczego pozostałe odpowiedzi są błędne?
- 5 opakowań daje łącznie 2,5 dm3, czyli za mało na 16 porcji (ryzyko braku surowca).
- 4 opakowania to 2,0 dm3, czyli jeszcze większy niedobór.
- 8 opakowań to 4,0 dm3; to ilość większa niż wymagana, więc wynik nie wynika z poprawnego przeliczenia.
Wskazówka egzaminacyjna: w zadaniach zakupowych zawsze kończ obliczenia przeliczeniem na opakowania (dzielenie przez pojemność opakowania) i upewnij się, że nie zabraknie surowca.
