Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - WRZESIEŃ 2015



PYTANIE NR 27.
Do zamrażania mieszanki przygotowanej do produkcji lodów służy
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Frezer służy do zamrażania mieszanki przygotowanej do produkcji lodów poprzez obniżenie temperatury mieszanki do odpowiedniego poziomu, co pozwala na utworzenie kryształów lodu i uzyskanie pożądanej konsystencji lodów.



📡 Brak połączenia internetowego