Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - TEST WIEDZY NR 2



PYTANIE NR 34.
Wybierz prawidłową kolejność etapów produkcji lodów mlecznych.
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Proces produkcji lodów mlecznych obejmuje następujące etapy: pasteryzacja (zabicie bakterii), homogenizacja (rozbicie tłuszczu na drobniejsze cząsteczki), dojrzewanie (poprawa konsystencji), zamrażanie i pakowanie.



📡 Brak połączenia internetowego