Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - CZERWIEC 2022



PYTANIE NR 19.
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Na schemacie technologicznym przedstawiono proces produkcji, który obejmuje przesianie mąki, mieszanie mąki z cukrem, masłem i substancją smakowo-zapachową, a następnie zagniatanie. Proces ten jest typowy dla przygotowania kruszonki, która jest rodzajem posypki do ciast i deserów, składającą się głównie z mąki, cukru i masła.



📡 Brak połączenia internetowego