Wartość energetyczna produktów spożywczych bardzo często jest podawana w przeliczeniu na 100 g. Żeby obliczyć energię dla innej porcji, trzeba zastosować przeliczenie proporcjonalne.
W tym zadaniu podano, że 100 g pasztecików drożdżowych ma 343 kcal. Pytanie dotyczy porcji 300 g. Najprostsza obserwacja: 300 g to dokładnie 3 × 100 g. Skoro masa jest trzy razy większa, to energia (przy tej samej wartości na 100 g) też będzie trzy razy większa.
Krok po kroku:
- Ustalamy przelicznik masy: 300 g / 100 g = 3.
- Mnożymy energię z 100 g przez przelicznik: 343 kcal × 3 = 1029 kcal.
Zatem poprawny wynik to 1 029 kcal.
Dlaczego pozostałe odpowiedzi nie pasują?
- 643 kcal – to wynik przypadkowy (nie wynika ani z mnożenia przez 3, ani z logicznego przeliczenia). Często pojawia się, gdy ktoś wykonuje błędne działania na liczbach z treści.
- 343 kcal – to energia dla 100 g, a nie dla 300 g. To typowy błąd polegający na pominięciu zmiany porcji.
- 1 372 kcal – to byłoby 4 × 343 kcal, czyli odpowiadałoby porcji 400 g, a nie 300 g. Ten błąd bywa skutkiem pośpiesznego przyjęcia niewłaściwego mnożnika.
Wskazówka egzaminacyjna: zawsze zrób szybki "test rozsądku". Skoro 300 g jest większe niż 100 g, wynik musi być większy niż 343 kcal. Ponieważ to dokładnie trzy razy większa masa, wynik powinien być około 3 × 343 ≈ 1000 kcal – i 1029 kcal idealnie to spełnia.
