Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2010



PYTANIE NR 26.
Ile należy zużyć bułki czerstwej do przygotowania mięsnej masy mielonej z 6 kg mięsa jeżeli udział bułki czerstwej w stosunku do mięsa wynosi 20%?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Bułki czerstwej należy zużyć 20% w stosunku do mięsa, czyli 1 część bułki na 5 części mięsa. 6 kg mięsa to 5x1200g, czyli należy zużyć 1200g bułki czerstwej.



📡 Brak połączenia internetowego