Aby obliczyć, ile witaminy C dostarcza 1 porcja koktajlu, trzeba oprzeć się na danych z tabeli: dla każdego składnika podano masę w porcji (w gramach) oraz zawartość witaminy C w 100 g produktu (w mg).
Krok 1. Przeliczenie jogurtu na porcję
W tabeli jogurt ma 1,0 mg witaminy C na 100 g, a w porcji jest 200 g. Liczymy proporcjonalnie: 200 g to 2 × 100 g, więc witamina C z jogurtu wynosi 2 × 1,0 mg = 2,0 mg.
Krok 2. Przeliczenie czarnej porzeczki na porcję
Czarna porzeczka ma 183 mg/100 g, a w porcji jest 50 g, czyli połowa 100 g. Zatem 0,5 × 183 mg = 91,5 mg.
Krok 3. Cukier
W tabeli dla cukru w kolumnie witaminy C są myślniki, co w praktyce oznacza brak/nieistotną ilość witaminy C, więc do sumy przyjmujemy 0 mg.
Krok 4. Suma dla porcji
Dodajemy wkład ze wszystkich składników: 2,0 mg + 91,5 mg + 0 mg = 93,5 mg. Tyle witaminy C dostarcza 1 porcja koktajlu.
Dlaczego pozostałe wyniki są błędne?
- 91,5 mg to wynik policzony tylko dla czarnej porzeczki. To typowy błąd pominięcia składnika o małej, ale niezerowej zawartości (jogurt).
- 184 mg to efekt przyjęcia wartości "na 100 g" owoców jako "na porcję" (bez przeliczenia 50 g), ewentualnie niepoprawnego zsumowania wartości z tabeli.
- 183 mg to najczęściej błąd polegający na przepisaniu liczby z tabeli (witamina C w 100 g porzeczki) bez uwzględnienia, że w porcji jest 50 g, a nie 100 g.
Wskazówka egzaminacyjna: zawsze licz osobno każdy składnik, zapisuj jednostki (mg, g) i dopiero na końcu sumuj. To ogranicza ryzyko pomyłek w proporcji.
