Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC3 - TEST WIEDZY NR 3



PYTANIE NR 3.
Jaki wpływ ma dodanie soli do ciasta na proces pieczenia?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Sól spowalnia fermentację drożdży, co pozwala na dłuższy czas wyrośnięcia ciasta i lepszą kontrolę nad procesem pieczenia.



📡 Brak połączenia internetowego