Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC3 - TEST WIEDZY NR 2



PYTANIE NR 29.
Jakie jest główne zadanie komory fermentacyjnej mechanicznej w porównaniu do komory fermentacyjnej stałej?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Komora fermentacyjna mechaniczna umożliwia nie tylko kontrolę procesu fermentacji, ale także obrót kęsów ciasta, co pomaga w równomiernym rozroście ciasta.



📡 Brak połączenia internetowego