Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - TEST WIEDZY NR 2



PYTANIE NR 28.
Jakie jest znaczenie procesu krystalizacji w produkcji wyrobów cukierniczych?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Proces krystalizacji jest kluczowy dla produkcji cukierków i karmelów, ponieważ pozwala na kontrolowanie tekstury i twardości tych wyrobów cukierniczych.



📡 Brak połączenia internetowego