Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC4 - TEST WIEDZY NR 1



PYTANIE NR 32.
Jakie są główne metody produkcji przetworów tłuszczowych?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Główne metody produkcji przetworów tłuszczowych to metoda surowa i metoda gotowana. Metoda surowa polega na użyciu surowego tłuszczu, który jest następnie procesowany. Metoda gotowana polega na użyciu tłuszczu, który został uprzednio poddany obróbce cieplnej.



📡 Brak połączenia internetowego