Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT12 - TEST WIEDZY NR 4



PYTANIE NR 22.
Jako technik żywienia i usług gastronomicznych, musisz znać procedury oceny zgodności potraw z normami żywieniowymi. Które z poniższych działań jest najważniejsze podczas tej oceny?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Podczas oceny zgodności potrawy z normami żywieniowymi, najważniejsze jest sprawdzenie składu i wartości odżywczej potrawy. To pozwala na ocenę, czy potrawa spełnia określone wymagania dotyczące kalorii, zawartości tłuszczu, białka, węglowodanów itp.



📡 Brak połączenia internetowego