Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2011 (test 2)



PYTANIE NR 12.
Kolejnymi etapami podczas sporządzania frytek będą
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Poprawna odpowiedź. Po pokrojeniu ziemniaków na frytki, kolejnymi etapami będą rozdrabnianie (czyli potrząsanie ziemniaków w celu usunięcia nadmiaru skrobi) oraz osuszanie (aby zapobiec zachodzeniu na siebie frytek podczas smażenia).



📡 Brak połączenia internetowego