Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC4 - CZERWIEC 2018



PYTANIE NR 16.
Komory i tunele zamrażalnicze stosuje się przede wszystkim do zamrażania
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Komory i tunele zamrażalnicze są powszechnie stosowane w przemyśle spożywczym do zamrażania dużych ilości mięsa, w tym mięsa w tuszach, półtuszach i ćwierćtuszach, co pozwala na zachowanie ich jakości i przedłużenie trwałości. Pozostałe odpowiedzi są mniej typowe lub dotyczą specyficznych przypadków, które nie są tak powszechne jak zamrażanie mięsa w większych jednostkach.



📡 Brak połączenia internetowego