Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC4 - CZERWIEC 2021



PYTANIE NR 22.
Korzystając z przedstawionej w tabeli receptury, oblicz ile kg mięsa wieprzowego peklowanego klasy I należy przygotować do wyprodukowania 350 kg gotowego wyrobu.
Korzystając z przedstawionej w tabeli receptury, oblicz ile kg
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Zgodnie z recepturą na 100 kg gotowego wyrobu potrzeba 60 kg mięsa wieprzowego klasy I peklowanego. Aby wyprodukować 350 kg gotowego wyrobu, stosujemy proporcję, która pokazuje, że potrzebujemy 210 kg tego mięsa.



📡 Brak połączenia internetowego