Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC4 - CZERWIEC 2023



PYTANIE NR 22.
Korzystając z receptury zamieszczonej w tabeli oblicz, ile mięsa wieprzowego peklowanego klasy II należy przygotować do wyprodukowania 250 kg kiełbasy rzeszowskiej?
Korzystając z receptury zamieszczonej w tabeli oblicz, ile mię
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Aby obliczyć ilość potrzebnego mięsa wieprzowego klasy II, należy zastosować proporcję z tabeli, która wskazuje, że na 100 kg gotowego wyrobu potrzeba 35 kg tego mięsa. Przy produkcji 250 kg kiełbasy, ilość potrzebnego mięsa wieprzowego klasy II wynosi 87,5 kg.



📡 Brak połączenia internetowego