Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC4 - TEST WIEDZY NR 1



PYTANIE NR 7.
Rozważ następującą tabelę dotyczącą produkcji wędlin:
Surowiec Masa surowca [kg] Wydajność [%]
Mięso wołowe 200 60
Mięso wieprzowe 150 70
Oblicz, ile kilogramów wędliny otrzymasz z każdego rodzaju mięsa.
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Wydajność produkcji to stosunek masy produktu końcowego do masy surowca. Dla mięsa wołowego otrzymamy 60% z 200 kg, czyli 120 kg wędliny. Dla mięsa wieprzowego otrzymamy 70% z 150 kg, czyli 105 kg wędliny.



📡 Brak połączenia internetowego