Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - STYCZEŃ 2019



PYTANIE NR 33.
Krem russel-bezowy sporządzany jest techniką
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Krem russel-bezowy jest sporządzany przez zaparzanie, ponieważ polega on na zalaniu białek jajek wrzątkiem, a następnie ubijaniu ich z cukrem do uzyskania gęstej i białej piany.



📡 Brak połączenia internetowego