Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - STYCZEŃ 2021



PYTANIE NR 5.
Którą metodą oznacza się konsystencję miodu?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Metoda organoleptyczna polega na ocenie właściwości produktu, takich jak konsystencja, kolor, zapach i smak, za pomocą zmysłów. Jest to odpowiednia metoda do oznaczania konsystencji miodu, ponieważ pozwala na bezpośrednią ocenę jego tekstury i lepkości, co jest istotne dla konsumentów i producentów. Inne metody, jak chemiczna czy mikrobiologiczna, nie są bezpośrednio związane z oceną konsystencji miodu.



📡 Brak połączenia internetowego