Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - STYCZEŃ 2014



PYTANIE NR 32.
Której z cech potrawy nie ocenia się organoleptycznie?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Lepkość to cecha, która dotyczy tekstury potrawy, a nie jej smaku, zapachu czy wyglądu, które są oceniane organoleptycznie.



📡 Brak połączenia internetowego