Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2012



PYTANIE NR 36.
Który dodatek skrobiowy należy dobrać do kotletów wieprzowych panierowanych?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Ziemniaki puree są dobrym dodatkiem skrobiowym do kotletów wieprzowych panierowanych, ponieważ są łatwo strawne i dobrze komponują się z mięsem. Ponadto, ich gładka konsystencja stanowi kontrast dla chrupiącej panierki. Ziemniaki puree są również łatwe do przygotowania i wystarczająco sycące, aby uzupełnić posiłek.



📡 Brak połączenia internetowego