Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA ROL4 + ROL5 - CZERWIEC 2008



PYTANIE NR 9.
Który produkt został utrwalony metodą biologiczną?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Kapusta kiszona została utrwalona metodą fermentacji mlekowej, która wykorzystuje naturalne bakterie mlekowe do przekształcenia węglowodanów z kapusty w kwas mlekowy. To sprawia, że kapusta kiszona jest bogata w probiotyki i korzystna dla zdrowia.



📡 Brak połączenia internetowego