Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT1 - CZERWIEC 2017



PYTANIE NR 37.
Który serwis do obsługi gości zastosował kelner, jeżeli przy stole pomocniczym podzielił upieczony comber jagnięcy tak, że każda porcja zawierała kostkę?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Serwis angielski charakteryzuje się tym, że kelner przygotowuje i dzieli potrawy przy stole pomocniczym, co zostało opisane w pytaniu. Kelner podzielił upieczony comber jagnięcy na porcje, co jest typowe dla serwisu angielskiego, gdzie kelner obsługuje gości, prezentując umiejętności kulinarne i serwując potrawy bezpośrednio przed nimi.



📡 Brak połączenia internetowego