Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2015



PYTANIE NR 26.
Który sos należy sporządzić, wykorzystując wszystkie składniki wymienione w normatywie?
Który sos należy sporządzić, wykorzystując wszystkie
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Składniki: masło, mąka pszenna, mleko, żółtka, gałka muszkatołowa i sól są typowe dla sosu beszamelowego. Dodatek żółtek jest opcjonalny, ale stosowany w niektórych wariantach tego sosu.



📡 Brak połączenia internetowego