Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - WRZESIEŃ 2015



PYTANIE NR 10.
Który z wymienionych surowców należy przechowywać w najniższej temperaturze?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Mleko należy przechowywać w najniższej temperaturze, ponieważ jest to produkt łatwo psujący się pod wpływem ciepła i bakterii. Wyższa temperatura przyspiesza proces psucia się mleka i może wpłynąć negatywnie na jego jakość i bezpieczeństwo spożycia.



📡 Brak połączenia internetowego