Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - PRÓBNY


PYTANIE NR 2.
Który z wymienionych surowców roślinnych jest bogaty w białko o wysokiej wartości biologicznej?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Nasiona roślin strączkowych, zwłaszcza soja, są bogate w białko o wysokiej wartości biologicznej, dostarczając wszystkich niezbędnych aminokwasów egzogennych. Inne surowce roślinne, takie jak ziemniaki, produkty zbożowe czy warzywa korzeniowe, zawierają białko o niższej wartości biologicznej.



📡 Brak połączenia internetowego