KWALIFIKACJA SPC4 - TEST WIEDZY NR 3

PYTANIE NR 39.
Masz do wykonania produkcję wyrobów blokowych, dla której zużycie surowca wynosi 110 kg na 100 kg gotowego produktu. Ile surowca potrzebujesz do wyprodukowania 300 kg wyrobów blokowych?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Wskaźnik mówi, że na 100 kg wyrobu gotowego zużywa się 110 kg surowca, czyli zużycie wynosi 110% masy produktu. Dla 300 kg wyrobu: 300 × 110/100 = 300 × 1,1 = 330 kg surowca. Pozostałe odpowiedzi nie wynikają z tej proporcji.

Pełne wyjaśnienie:

W zadaniu podano wskaźnik zużycia surowca: 110 kg surowca przypada na 100 kg produktu gotowego. To oznacza, że zużycie surowca jest o 10% większe niż masa wyrobu gotowego (w praktyce może to wynikać m.in. z ubytków technologicznych, ale do obliczenia nie trzeba znać ich przyczyn – wystarcza sam wskaźnik).

Krok 1: zapisz proporcję
100 kg produktu → 110 kg surowca
300 kg produktu → x kg surowca

Krok 2: oblicz x
x = 300 × 110 / 100
x = 300 × 1,1
x = 330 kg

Dlatego odpowiedź "330 kg" jest poprawna: zachowuje dokładnie podaną relację 110/100.

Dlaczego pozostałe propozycje są błędne?

  • "300 kg" – to wynik myślenia 1:1 (że surowca potrzeba tyle samo co produktu). Przeczy temu wskaźnik 110 kg/100 kg.
  • "220 kg" – to typowy błąd niepoprawnego skalowania (np. odjęcie zamiast dodania lub pomylenie podstawy odniesienia). Przy zużyciu 110% wartość musi być większa niż 300 kg, a 220 kg jest mniejsze.
  • "400 kg" – oznaczałoby zużycie 133,3% (bo 400/300 ≈ 1,333), a w treści jest 110%. Brakuje podstaw do tak dużego zużycia.

Wskazówka egzaminacyjna: gdy w treści występuje "… kg na 100 kg produktu", najszybciej potraktuj to jak mnożnik: 110/100 = 1,1. Jeśli wynik ma dotyczyć surowca, a mnożnik jest większy od 1, wynik musi wyjść większy od masy wyrobu.

Dodatkowe pytania

Dodatkowe pytania (FAQ):
To wskaźnik mówiący, że aby uzyskać 100 kg wyrobu gotowego, trzeba zużyć 110 kg surowca. W praktyce oznacza to mnożnik 110/100 = 1,1, czyli zużycie surowca jest o 10% większe niż masa produktu.
Stosujesz proporcję: 100 kg produktu → 110 kg surowca, więc 300 kg produktu → 300 × 110/100. Po obliczeniu: 300 × 1,1 = 330 kg surowca.
Ponieważ wskaźnik 110 kg/100 kg jest większy od 1 (to 110%). Jeśli na 1 kg produktu przypada 1,1 kg surowca, to dla 300 kg produktu zużycie surowca też będzie większe niż 300 kg.
Dzielisz wartość zużycia przez 100: 110/100 = 1,1. Potem mnożysz masę planowanego produktu przez 1,1. To najszybsza metoda przy zadaniach z normami zużycia podanymi na 100 kg.
Najczęstsze są: pomijanie podstawy 100 kg, traktowanie 110 kg jako "dodatkowych 110 kg", mylenie tego, czy liczysz surowiec czy produkt, oraz błędne skalowanie (np. mnożenie przez 3 bez podzielenia przez 100).
Nie, jeśli wskaźnik zużycia jest już podany. Wskaźnik (np. 110/100) uwzględnia efekty procesu w ujęciu liczbowym. Twoim zadaniem jest poprawne przeliczenie wskaźnika na masę planowanej partii.
Oceń rząd wielkości: 110% z 300 kg to 300 kg + 10% z 300 kg. A 10% z 300 kg to 30 kg, więc wynik powinien być około 330 kg. Taka kontrola szybko wyłapuje pomyłki.
400 kg surowca na 300 kg produktu oznaczałoby mnożnik 400/300 ≈ 1,33 (czyli ok. 133%). W treści jest 110%, więc tak duże zużycie nie wynika z danych i jest sprzeczne z podanym wskaźnikiem.
Gdy norma jest na 1 kg, mnożysz ją bezpośrednio przez masę produktu. Gdy norma jest "na 100 kg", najpierw zamieniasz ją na mnożnik (dzielisz przez 100), a dopiero potem mnożysz przez planowaną masę produktu.
Stosuje się je przy planowaniu wsadu na partię, zamawianiu surowców, rozliczaniu magazynu i kontroli kosztów. Porównanie zużycia rzeczywistego z normą pomaga wykrywać straty, błędy dozowania lub odchylenia procesu.
info

To pytanie poprawnie rozwiązuje 55% zdających egzamin. średnie

W praktyce zawodowej kluczowe jest to, że wskaźnik mówi, że na 100 kg wyrobu gotowego zużywa się 110 kg surowca, czyli zużycie wynosi 110% masy produktu.

Materiały:

  • Materiały dydaktyczne z technologii przetwórstwa mięsa dotyczące norm zużycia i wydajności
  • Ćwiczenia z rachunku procentowego i proporcji (zadania "na 100 jednostek produktu")
  • Instrukcje zakładowe/technologiczne (receptury) pokazujące wsad i wydajność partii

Aktualizacja pytania: 31.03.2026



Aktualizacja pytania: 31.03.2026
📡 Brak połączenia internetowego