Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT1 - CZERWIEC 2021



PYTANIE NR 3.
Na ilustracjach przedstawiono kolejno technikę wykonania jaja
Na ilustracjach przedstawiono kolejno technikę wykonania jaja
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Na ilustracjach przedstawiono technikę gotowania jaja "poszetowego", co polega na wrzuceniu jaja do wrzącej wody z octem lub solą, co pozwala na utrzymanie białka wokół żółtka, tworząc delikatną, białą otoczkę. Pozostałe odpowiedzi nie pasują do techniki przedstawionej na zdjęciach.



📡 Brak połączenia internetowego