Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC4 - CZERWIEC 2024



PYTANIE NR 20.
Na podstawie informacji zamieszczonych w tabeli, określ charakterystyczną barwę tłuszczu dla mięsa wieprzowego mrożonego.
Na podstawie informacji zamieszczonych w tabeli, określ charakterystyczną barwę
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Tabela przedstawia charakterystykę wyglądu mięsa wieprzowego w różnych stanach termicznych. Dla tłuszczu mięsa wieprzowego w stanie mrożonym podano, że jego barwa jest "ściemniała do lekko szarej". Z czterech podanych odpowiedzi, tylko "Lekko szara, lekko ciemna" odpowiada tej charakterystyce.



📡 Brak połączenia internetowego