KWALIFIKACJA OGR2 - STYCZEŃ 2014

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Melony, jako owoce tropikalne i subtropikalne, wymagają przechowywania w wyższej temperaturze niż warzywa korzeniowe i strączkowe, aby zachować świeżość i zapobiec psuciu się. Optymalna temperatura przechowywania dla melonów wynosi od 7°C do 10°C. Seler, burak i groch są warzywami, które można przechowywać w niższych temperaturach, zazwyczaj w zakresie od 0°C do 4°C dla selera i buraków, oraz od -6°C do 0°C dla grochu. Dlatego melon wymaga najwyższej temperatury przechowywania spośród wymienionych opcji.