Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT12 - WRZESIEŃ 2014



PYTANIE NR 22.
Normatyw surowcowy na 10 porcji filetów z dorsza w panierce przewiduje zużycie 1 000 g filetów. Ile surowca potrzeba do sporządzenia 100 porcji tej potrawy?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Poprawna odpowiedź na pytanie wynosi 10,0 kg, ponieważ 1 000 g dzielimy przez 10 porcji, aby uzyskać zużycie jednej porcji (100 g), a następnie mnożymy przez 100 porcji.



📡 Brak połączenia internetowego