Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT12 - WRZESIEŃ 2015



PYTANIE NR 18.
Oblicz zapotrzebowanie surowcowe do sporządzenia 10 porcji jaj sadzonych, jeżeli na 1 porcję potrawy zużywa się 2 sztuki jaj i 10 g masła.
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Poprawną odpowiedzią na pytanie jest "Jaja 20 szt., masło 0,10 kg.", ponieważ do zrobienia 10 porcji jaj sadzonych potrzeba 20 jaj (2 jaja na porcję x 10 porcji) oraz 100 g masła (10 g na porcję x 10 porcji, czyli 0,10 kg).



📡 Brak połączenia internetowego