KWALIFIKACJA SPC2 - STYCZEŃ 2016

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Proces produkcji piwa składa się z kilku etapów. Pierwszym z nich jest wytworzenie brzeczki, która jest płynem uzyskanym przez zacieranie i gotowanie słodu z wodą, co jest podstawą do dalszych etapów. Następnie brzeczka jest fermentowana przez drożdże, co prowadzi do powstania alkoholu i dwutlenku węgla. Po fermentacji piwo jest poddawane procesowi leżakowania, który ma na celu jego dojrzewanie i stabilizację smaku. Ostatnim etapem jest rozlew piwa do butelek lub innych pojemników. Kolejność ta jest zgodna z tradycyjnymi metodami produkcji piwa.