Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - WRZESIEŃ 2015



PYTANIE NR 4.
Ocena organoleptyczna mąki obejmuje badanie
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Granulacja mąki to jedna z jej cech fizycznych, określająca wielkość ziaren składających się na mąkę. To właśnie jej badanie pozwala ocenić organoleptyczne właściwości mąki.



📡 Brak połączenia internetowego