Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC2 - TEST WIEDZY NR 8



PYTANIE NR 9.
Planujesz produkcję mrożonego mięsa. Która metoda utrwalania żywności będzie najbardziej odpowiednia dla tego typu produktu?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Mrożenie jest procesem, który zatrzymuje wzrost mikroorganizmów przez obniżenie temperatury, co jest idealne dla utrzymania jakości mrożonego mięsa.



📡 Brak połączenia internetowego